arrivederci

moved!

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RENZO MASI CHIANTI RUFINA DOCG

RENZO MASI CHIANTI RUFINA DOCG
08.21.2010 @ Tutta Bella Westlake


Chianti, Tuscany


Red


Full bodied, dark cherry tones
Your typically simple red wine.

hiromi y bebés!

だいぶ前の話ですが・・・

今月の頭に、上原ひろみが参加しているStanley Clarke Bandの演奏を聴いてきました。

あはは、彼女が弾いている時の表情、最高です！

Chick Coreaの曲を演奏したり、とってもエネルギッシュで面白かったです！

でも、気づいたのが・・・私、あんまり電子ピアノが好きじゃないのかも。

I personally thought that it was too electronic sounding for me most of the time, but I suppose that is just my personal preference!

Regardless of that, it was an enjoyable performance.

でも、ドラマーはすごかったよ！叩き始めたら終わらない！（笑）

Stanleyも、「また始まっちゃったよ～！」みたいな顔をしていました。

今月、なんだか私生活でも仕事でも色んなイベントでいっぱい。

特に今週はぎっしりつまっています。楽しみです♪

そうそう、ベビーシャワーのギフトを買いに行った時に、可愛い洋服がた～くさんあって迷いに迷いました。

その中でも、特に気に入ったのが：

あ、ちなみに、友達の要望に合わなかったので、この2点は買いませんでした。（笑）

初めて行った、2週間前のベビーシャワーは、同じ職場の人ので、ベビーシャワー兼研究室のポットラックでした。

そして、先週行った高校時代の友人のベビーシャワーは、本格的でした。

みんなで赤ちゃんにまつわる色んなゲームをしたり。。。

例えば、乳児グッズを10品を一瞬見せて、何品思い出せるかというゲーム。でも、実際は・・・乳児グッズを見せた後に聞いてきた質問が、「さっきグッズを見せた人はどんな服装をしていましたか？」だってさ！

ろくにそのおばさん（確か友人の義理の叔母さん）の洋服なんてチェックしてなかったので、まんまと騙されました。

友人の教会絡みの友人と親戚が大勢出席していたんだけど、私ぐらいの歳の女の子達は全員結婚していて、

ほとんどがママだった！びっくりです。早い人は早いなぁ。。。とつくづく思います。

ベビーシャワーに赤ちゃんが3人いたんだけど、可愛すぎ！

友人の旦那さんの方のおばあちゃんも出席していたんだけど、このおばあちゃんも可愛らしかった。

子供・孫・ひ孫のためには、必ず手編みの帽子、手縫いのブランケットと前掛けを作っているんだ！と言っていました。素敵！

何世代もが集まれる大きい家族っていいなぁ。憧れます。

今日は日曜なのに、ちょっくら仕事に行って来ます。

ボボ

友達の愛犬・ボボ。
何故か会った途端にとっても懐いてくれた。
可愛くて仕方なくて、思いっきりボボと遊んだ金曜日の仕事帰り。

お菓子を欲しがるボボ。

早朝のお散歩時に着るジャケットを着て見せてくれたボボくん。
緑、なかなかお似合いよ。

やっとお菓子が貰えるチャンス！
ボボのこの表情、たまらなく可愛い！

ボボは、中国語でしつけられている。
飼い主は、日本に住んでいた事もあってトライリンガル（本当に羨ましい！）なので、
「ボボにも、日本語を教えよう！」ということに。
「お手！左手もお手！ボボ、上手～！よしよし、めんこい、めんこい（あ、北海道弁も流暢になるかも、ボボ）！」
と特訓しながら褒めちぎっていた、「親ばか」ではなく、「友ばか」な私。
ソファで寝てしまった（常習犯です）！、と朝方起きたら、ボボがソファの下で寝ていた。
可愛すぎるよ。。。
また遊ぼうね、ボボ。

ボボの飼い主は、現役の医学生。
「最近たまに歩くと骨盤の横が痛む」と言ったら、チェックしてくれました。
そしたら、私の骨盤に歪みを発見。やっぱりね・・・。
そして、その場で色々なストレッチをしてくれました。
後、肩こりすぎ！と言われ、背中の筋肉もほぐしてくれました。
何事も体が資本なので、早くからちゃんと治していかなきゃ。

ぴよぴよが止まぬ。

一人暮らししていた頃、私の日曜日は、
午前7時前に起床（目覚ましなくても、平日は朝早いので、自然に起きてしまうようになってしまった）、
7時に洗濯開始、
合間に朝食作り、
乾燥機に洗濯物を移して、
朝食をとる、という習慣がありました。
シーンっとした空間で、冷蔵庫を覗いては、有り余っているもので工夫して調理するのが好きでした。
珍しく先週末は、一人だったので、懐かしき行動を起こしてみました。


かなり適当なオムレツとスクランブルエッグの中間的なもの。
ピーマン、パセリ、トマト、キノコ、チーズなどなど。

パセリの茎の部分が大量に余ったので、冷ご飯、人参とハムと炒めてみました。

彩りも春っぽい。

なんだか先週ぐらいから、「ぴよぴよ～　ぴよぴよ～」という鳴声が止まりません。
私の部屋の近くに鳥の雛が孵ったようです。春ですね！
鳴声自体（きっと外見も）とっても可愛いのですが・・・本当に朝から晩まで鳴いていて。
早く巣立ってー！
鳥だけじゃなく、人間界でも、知人・友人たちが出産ラッシュ真っ只中。
本当におめでたい♪
先週末に引き続き、今週末も、ベビーシャワーが一件！

pasta salad

明日は、初めてベビーシャワー（アメリカの習慣で、赤ちゃんの誕生前、もしくは、誕生後に開くお祝いのパーティー）に行ってきます！
ポットラック形式のシャワーなので、帰宅後に明日に備えてパスタサラダを作りました。
大好きな具が盛りだくさん！アーティチョーク、トマト、ツナ、イタリアンパセリ、ケーパーなどが入っています。

パスタ、本当に大好き。
今日の昼食もパスタだったのに、明日のお昼もパスタ。
毎日パスタが食べたいくらい！




レシピはこちらから。

Ingredients
1 pound campanelle pasta -> I used farfalle pasta instead
1/4 cup extra-virgin olive oil, plus 1/4 cup
1 small or 1/2 medium red onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 (6-ounce) can Italian tuna in oil, such as Flott, drained
1 pint (2 cups) cherry tomatoes, halved
8 ounces frozen artichoke hearts, thawed and quartered -> I used canned artichoke hearts instead
2 tablespoons capers, rinsed and drained
2 tablespoons chopped fresh thyme leaves
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
Kosher salt and freshly ground black pepper

Directions
Bring a large pot of salted water to a boil over high heat. Add the pasta and cook until tender but still firm to the bite, stirring occasionally, about 8 to 10 minutes. Drain and reserve about 1 cup of the pasta water.
In a 14-inch skillet, heat 1/4 cup oil over medium-high heat. Add the onion and cook, stirring frequently, until soft, about 5 minutes. Add the garlic and cook for 30 seconds until aromatic. Add the tuna to the skillet and, using a fork, break into chunks. Add the cherry tomatoes, artichoke hearts, capers, and thyme. Cook, stirring occasionally, until the tomatoes begin to soften, about 8 to 10 minutes. Add the pasta, the remaining 1/4 cup olive oil, and the parsley. Toss until all the ingredients are coated, adding a little pasta water, if needed, to thin out the sauce. Season with salt and pepper, to taste. Transfer the pasta to a serving bowl and serve warm or at room temperature.

Qué sabroso...!

５月に突入したというのに、未だにブーツ履いています。

早くもっと暖かくなーれ！

ほぼ毎日愛読しているウェッブサイトで、伊勢神宮がパワースポットとして紹介されていました！

私も２年前に訪れたのですが、この記事を読んでいて、すっごく懐かしい気持ちになった。

行った日はちょうどジトジト雨が降っていて、どんよりとした天気だったんだけど、

神宮を訪れたら、なんだかすっごく心が洗われて、リフレッシュされたのを覚えています。

そうそう、外宮を訪れた時に、正宮の前に並べられて、囲ってある三つ石があった！

一緒に行った相手と、「これ、何なんだろうね？でも、なんだか惹きつけられるよね」と話していたんですが・・・

ようやくこの三つ石の意味が判明した！

この記事によると、「三つ石は遷宮の際にお祓いをする場所。気を発していると言う人もいる」らしいです。

なるほどね～。

２年前の写真を眺めていたら、すっごく懐かしくなってきちゃった。

伊勢旅行の写真をあと２枚ほど。

これは、たしか猿田彦神社の方位石。

西洋文化にも素敵な建造物や美術作品は沢山あるけれど、

やっぱり東洋文化とは感ずるものがちがう。

次回も日本に行ったら、ぜひお寺・神社巡りをしたいです。

|| 04.28.2010 ||

水曜日に、彼是十数年の仲になる、親愛なるお友達と久々にディナーをしました。

今回も、院生の彼女が中間試験を終えたのを機にお食事に誘ってくれました。

本当にお疲れさま～！彼女は、昔からかなりの努力家。大尊敬しています。

ご飯も最高に美味しかったんだけど・・・それよりも、話が弾みまくり！

やっぱり私たち女子のお喋りのパワーはすごい！

特に長年お友達だと、何でも話せちゃうようになる。

私のくだらない話が多くなっちゃったけど・・・ちょっとは息抜きになったかな？！

今回は、Seattle Restaurant Weekに参加しているスペイン料理のレストラン、La Taberna del Alabarderoに行って参りました。

またもや、３コースのディナーが＄２５でした。お得！

お互い高校時代にスペイン語を勉強していたので、「頑張ってスペイン語で注文してみる？！」みたいなことになって、メニューの名前だけ頑張って発音することに挑戦。

友達が注文した際には、スペイン人らしきウエイターのお兄さんは、おとなしく注文をとってたのに・・・

私がオーダーした前菜のスープの名前が長くて、「あぁ・・・難しい！メインディッシュからは英語に切り替えちゃえ！」と挫折しようとしたら・・・

「おい！だめ！もう一回、Tunaをスペイン語で注文しなさい！前菜の名前読めたんだから、メインディッシュも読めるだろ！」とお兄さんにつっこまれました。（笑）

Crema de Zanahorias
これが例の前菜。
「Crema de...」はいいんだけど、「Zanahorias（人参）」でつっかかりそうになりました。

Ensalada de Salmon Marinado

Paella de Verduritas Tiernas

Atun a la Bilbaina

Flan Casero

このフラン・・・本当に本当に美味！

とっても甘さ控えめなんだけど、濃厚。

横に添えてあるベリームースとShortbread crumbsと相性抜群！

二人で「もう一皿食べたい」なんて言ってました。

帰り際に、店主（っぽいおっさん）に「Alabardero」とは何かと質問したら、

マドリッドのロイヤルパレスの門で見張りをしていた衛兵を意味するらしいです。

普段Happy Hourもやっているらしいので、今度はHappy Hourでタパスに挑戦だ！

やっぱりスペイン語は頑張って続けよう！！

そして、いつかスペインに住む！！

RIP Shadow

My sympathy is with you, Deborah.

postcards and midori

Thanks to two of my friends who've sent me greetings from their travel destinations, Thailand and Belgium!
I am super jealous of you two. Be sure to pack me in your suitcase on your next trip please.
Can't wait to see the both of you when you come back!

Though it was Friday night, I attended a lecture after work. :P
Midori Goto, the globally recognized violinist, gave a talk on the impact and presence of
Western music in Japan, followed by a conversation with Maestro Gerard Schwarz of the Seattle Symphony.
Such an AMAZING person...that is all I can say.
Not only is she an extremely talented, world renown musician,
but she is also a scholar (has a Masters in Psych), a professor,
and a powerful advocate for arts education and global peace.
Yet, she is only 38.
私にはまだまだやるべきことが沢山あるのだなぁ・・・！と活が入りました。
とっても良い刺激となりました。
今後の彼女の活動に期待が膨らむばかり！
(fyi, I think her talk will be on uwtv shortly.)

Coconut Mochi Cake

I was invited to a potluck dinner the other day, and was asked to bring either a side dish or dessert.
Of course I chose dessert, and as suggested by Deborah, baked Coconut Mochi Cake!
I used a recipe I hadn't tried in my mother's Hawaiian Mochi recipe book (that she bought at Walmart in Hawaii! haha).
Yes...A book full of mochi recipes! Isnt' that something.
The texture turned out well! (I recall baking an awful mochi cake while in college...it was so stiff :( )

I had left behind the corner and the edge pieces of the cake since they were a little hard compared to the other pieces.
I came back from work today looking forward to snacking on one of them before dinner...and was shocked to see that I had only 1 piece left. This is what happens when you live at home.
My last piece...

I gave a piece to my boss today, and he liked it! Better yet, he has a sweet tooth and high standards for sweets. Yesss!


Chi Chi Dango (Baked) (I call it Coconut Mochi Cake...)

1 pound mochiko (16oz box)

2-1/4 cups sugar -> Used 2 cups instead

1-1/2 teaspoons baking powder

1-1/2 cups water

1 can coconut milk (12 oz)

food color (optional)

1. Combine dry ingredients in large mixing bowl.

2. Add liquid ingredients to #1 and mix thoroughly with whisk. 

3. Pour into greased 9 x 13 inch pan. Cover with foil.

4. Bake at 350F for 1 hour.

5. Remove foil and cool thoroughly for at least 3-4 hours. Cut with plastic knife.




I love this version of "Let the Good Times Roll"!

Fortune Cookie

「そりゃぁ、生きていりゃぁ、色んな事があるさ！」な今週。
先生の話に共感して、うるうるきたり。
すこし大人になった？
山を一つ登ることによって、また一歩「最強」に近付いているはず！と自分に言い聞かせています。
頑張るしかすべはないね！


先週の日曜日、ボランティアが終わってから、久々に飲茶を食べてきました。

今回初めて食べたんだけど、すっごく美味しかった！
皮が厚くて、外側はカリカリ、中身はホカホカでした。
海老とニラって、なんであんなに相性がいいんだろう！

大学時代、友人（中国人）と住み始めてから知った大根ともち粉（？）のお焼き。

昔から大好きな一品。
もちろん、好みの具は海老。

今日の3人のFortune Cookie運勢。

私の（一番下）だけ、なんだか・・・曖昧すぎる。

結局、私はこの日、何を得たんだろう？

remedy teas

[writing in English (for once) for Btau, who will go on a tea date with me next!]

For about 2~3 months after New Years, I was drafting up a manuscript to submit to a journal outside of my job,

(it's kinda silly because I did this experiment about 2 years ago in Japan, and the PI over there didn't contact

me for the entire 2 years...Then, he sent me a New Years e-mail this year...and, of course, he suggested that I write up a paper on that experiment.)

so I postponed my studying for a while.

I finally submitted the manuscript a few weekends ago, relaxed and played around,

and thought that I should probably start re-studying before I get any lazier.

So, I went studying at Remedy Teas, a cute little tea place that I found last year in Capitol Hill.

My pick: Biscotti Black Tea
The tea isn't sweetened, but you could totally tell that the tea was
biscotti flavored by its nice, not too strong aroma.
I think I liked it better when it was lukewarm; it tasted more like biscottis then!

my tea leaves

My friend's pick: Peach Oolong

They have the cutest Bodum teapot and cups!
I really want a small teapot or a nice infuser for work...

Lots of teas in bins with numbers on the lid (see the wall behind the register).
I think they have at least 200?

Yay...I actually concentrated on studying, which probably had not happened if I had just stayed at home!

Must keep it going...

Le Fooding seems to be a new sensation in French cuisine that's spreading to the U.S...!
The New Yorker has an intriguing article on this culinary movement taking place in France.
My life revolves around food. I love it.

螺鈿迷宮

自分の頭の回転の悪さ・思考力の乏しさに、苛立っています。
見栄を張っても仕方ないよね。
明日もリフレッシュして仕事に挑めるよう、大好きなトイプードルに癒されました。


この間、海堂尊さんの「螺鈿迷宮」を読みました。

なかなか面白かったです！
終末医療（Terminal Care）や自殺幇助、そして、海堂さんがいつも触れる死亡解剖とAutopsy Imagingをテーマにしたミステリーでした。
終末医療・・・確かにお金になる医療分野ではないため、ホスピス施設や病院が経営上やっていくのは難しいですよね。
自殺幇助も・・・安楽死と同様、全患者が自ら決断できるものか？と考えれば、やはりきっぱりとYESかNOと断言できるトピックではないと思います。
もし私がホスピス経営者だったら・・・？ホスピスの患者だったら・・・？
死を望む患者がいたら・・・？
と常に考えるきっかけを与えてくれた一冊でした。
今回の小説にも、白鳥が登場しました！
医療ミステリー、やっぱり面白い。

yummy 3 course lunch & pound cake!

|| 03.28.2010 ||


「やばいよ！3月終わっちゃうよ！ランチしなくちゃ！」といつものグルメ好きの女友達たちと
3月が終わる寸前に、またDine Around Seattleのイベントを利用して、美味しい３コースランチを食べてきました。
今回行ったのは、前から行ってみたかった、Pike Place Marketのすぐ目の前にあるSteelhead Diner！

Appetizer

Hot Smoked Wild Salmon Rillette with Pickled Red Onions & Herb Emulsion

Main Dish

Preserved Lemon Crusted Stream Raised Idaho Catfishwith Tellicherry Peppercorn Butter Sauce & Creamy Hominy Polenta

美味しそうだったので、友達のMain Dishも・・・

Quill Shaped Pasta & Pan Roasted Asparagus with Nettle Pesto, Wilted Spinach & Shaved Pecarino Toscano

Dessert

Olympic Mountain Lemon Sorbet

またまた友達のも美味しそうだったので・・・

Banana Foster Crème Brulee

3コースで値段もすごくお手頃だったので、「きっとボリュームは少なめだよね」って言いながら行ったら、

なんとすんごいボリュームでした！

Main Dishは4人中全員が食べ切れなかったぐらい！

ここのレストランは、Americanのジャンルに入るのかな？

Americanはあまり得意じゃないけど、ここのは結構あっさりしてて、美味しかったです！

お店の雰囲気もなかなかおしゃれです。

|| 本日 ||
今日は家庭教師するはずだったんだけど、Eちゃんが体調崩しちゃったので、急遽キャンセル凹


生クリームが残っていて、何を作ろうとネットでレシピ検索していたら・・・
生クリームパウンドケーキを発見！
レモン汁がなかったので、代わりにオレンジジュースとOrange Zestを入れてみました。
パウンドケーキを焼いたのなんて・・・いつぶりだろう？！

生クリームが入っているせいか、中が結構しっとりしていて、

そして、バターもたっぷり入っているので、リッチな味。

今日勉強している間は、チャイラテと食べました。

明日は、紅茶と食べようかな～。